Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

Мировые тренды развития машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности в РФ

Мировой рынок машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности характеризуется следующими техническими и технологическими трендами:

  • автоматизация работы и снижение влияния человеческого фактора;
  • сокращение использования энергетических ресурсов;
  • повышение глубины переработки сырья и переход на безотходное производство;
  • увеличение производственной мощности оборудования;
  • повышение компактности и модульности; 
  • развитие системы удаленного обслуживания; 
  • повышение уровня экологичности оборудования.

К 2030 году основным источником спроса на оборудование станут страны Азиатско-Тихоокеанского региона, главным образом за счет роста рынков Индии и Китая. При этом рост спроса на оборудование в развитых странах Северной Америки и Западной Европы замедлится. Темпы роста отрасли машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности в РФ будут ниже мировых за счет более умеренной динамики роста населения.

Факторы развития и сдерживания машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности в РФ

Факторы развития отрасли:

  • государственная поддержка отрасли;
  • необходимость обновления и расширения основных фондов на российских предприятиях;
  • наличие потенциала для наращивания доли отечественных предприятий как на внутреннем, так и на мировом рынке;
  • рост экспортных поставок машиностроительной продукции.

Факторы сдерживания отрасли:

  • наличие существенного объема поставок иностранного оборудования, бывшего в употреблении;
  • высокая конкуренция со стороны крупных международных компаний;
  • низкая заинтересованность инжиниринговых компаний в использовании отечественных машин и оборудования;
  • наличие низких таможенно-тарифных барьеров на импорт большинства машин и оборудования.

Направления развития машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности

 1. Развитие производственно-технологической базы:

  • повышение доли современного производственного оборудования (станков с числовым программным управлением, лазерной резки, сварочных роботов);
  • внедрение и использование на производствах специализированного инженерного программного обеспечения.

2. Технологическое развитие производства:

  • повышение автоматизации производственных процессов;
  • внедрение ресурсосберегающих (в первую очередь энергосберегающих) технологий;
  • трансфер иностранных технологий.

3. Техническое развитие продукции:

  • увеличение производства новых видов продукции в тесном сотрудничестве с потребителями;
  • расширение продуктовой линейки российского оборудования и развитие производства высокопроизводительного оборудования;
  • повышение производительности, надежности и долговечности, увеличение энергоэффективности и экологичности выпускаемого оборудования.

4. Развитие потребительских свойств:

  • повышение покупательской привлекательности продукции за счет улучшения внешнего вида и органолептических свойств;
  • повышение качества сервисного обслуживания.

Сценарии развития машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности в РФ

Стратегия развития машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2030 года подразумевает два сценария развития отрасли (базовый и консервативный), которые основаны на сценариях прогноза социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2036 года.

Базовый сценарий развития отрасли машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности предусматривает следующие характеристики: индекс производства пищевых продуктов и напитков продолжит расти опережающими темпами по сравнению с индексом промышленного производства в целом; положительная динамика в основных отраслях-потребителях будет способствовать стабильному спросу на пищевое оборудование. Прогноз на 2030 год:

  • объем реализации отечественного оборудования в 2030 году вырастет в 3 раза по отношению к уровню 2016 года;
  • объем экспорта оборудования в 2030 году вырастет в 3,7 раза по отношению к уровню 2016 года;
  • произойдёт диверсификация экспорта оборудования к 2030 году, в том числе доля стран СНГ в общем объеме экспорта достигнет 70 %.
  • доля присутствия российских компаний на внутреннем рынке достигнет к 2030 году 62 %;
  • средний уровень заработной платы в отрасли увеличится за счет выпуска более конкурентоспособных видов продукции, средняя заработная плата составит 65 тыс. рублей в 2030 году.

Консервативный сценарий развития отраслимашиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности предусматривает следующие характеристики: низкие темпы развития подотраслей пищевой промышленности, сокращение расходов на НИОКР со стороны машиностроителей, сокращение доли отечественных компаний на внутреннем рынке, технологическое отставание в отрасли, снижение общего объема выпуска продукции. Прогноз на 2030 год: 

  • объем реализации отечественного оборудования в 2030 году увеличится на 19 % по отношению к уровню 2016 года;
  • объем экспорта оборудования в 2030 г. увеличится на 51 % по отношению к уровню 2016 г.;
  • произойдёт сокращение расходов отечественных предприятий на НИОКР до 0,1 % к 2030 году, снижение конкурентоспособности российского оборудования;
  • произойдёт рост концентрации экспортных поставок на рынки стран СНГ, их доля к 2030 году составит 82 % в суммарном объеме поставок;
  • доля российских компаний на внутреннем рынке оборудования будет ежегодно сокращаться и достигнет к 2030 году 31 %. 

В статье использованы материалы, представленные в Стратегии развития машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2030 года (Стратегия утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации от 30 августа 2019 года N 1931-р). В Стратегии приведена информация Аналитического центра при Правительстве Российской Федерации, а также аналитических отчетов экспертов международных информационных агентств.

С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

Материал подготовлен аналитиком FoodSMI Еленой Горшениной

Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Елена Воронцова
    Елена Воронцова
    Bonduelle
  • Мария Кудашова
    Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
    Лариса Белоус
  • Татьяна Белясова
    Татьяна Белясова
    Неохим
  • Лариса Попова
    Лариса Попова
    АКО Системы водоотвода
  • Светлана Грекова
    Светлана Грекова
    VIKAN A/S
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх